Por Daniela Roldan
Imagina un mundo, dónde más importante que la apariencia física, se promoviera la verdadera salud de CADA persona. Un mundo dónde no importará tu peso, o la circunferencia de tu cintura. Un mundo donde pudieras comer lo que se te antojara y que pudieras hacer ejercicio desde un enfoque de amor y placer, sin ser juzgado. Y… ¿cómo te sentirías si te dijera que hay gente allá afuera, luchando por construir ese mundo? Eso, es lo que busca salud en todas las tallas…
Salud en todas las tallas (Health at every size en inglés) es un enfoque en salud promovido por la Asociación para la Diversidad de Tamaño y Salud (Association for Size Diversity and Health), cuyo objetivo es promover comportamientos de salud favorables y positivos en todas las personas independientemente de su peso y tamaño de cuerpo. En otras palabras, es un enfoque en salud neutral en el peso que defiende que el bienestar se puede disfrutar y vivir sin necesidad de modificar la forma corporal.
Al contrario de lo que muchas personas piensan, esta filosofía de salud no es una opinión, sino un movimiento fundamentado en ciencia que nace a partir de la discusión de distintos profesionales de la salud, principalmente nutriólogos.
HAES rechaza el uso del peso, la talla (o estatura) o el IMC como indicadores de salud, resaltando que el peso NO es una elección propia, sino que se ve afectado por muchísimas variables. Y como si fuera poco, más allá de ser un enfoque para la consulta privada, el modelo de Salud en todas las tallas trabaja tanto en el desarrollo de políticas públicas en salud y alimentación, como en el desarrollo de estrategias para encontrar prácticas sostenibles que apoyen el bienestar de todas las personas, promoviendo la justicia social.
Además, defiende que la salud es una cuestión holística, un continuo, que varia dependiendo del tiempo y las circunstancias de cada persona. Por lo anterior, la salud debe estar disponible para todos “independientemente de la condición de salud o nivel de capacidad, y no como un resultado u objetivo de vida” (1). Protege que el estado de salud nunca debe ser una forma para juzgar, oprimir o definir el valor de una persona.
Con todo esto, HAES, buscando promover la salud desde la evidencia, promueve 5 principios para vivir en bienestar:
1. Inclusividad del peso: Se refiere a que la salud se puede mejorar en todos los tamaños de cuerpo, reconociendo y aceptando la diversidad corporal. Este principio, rechaza la idealización o patologización de pesos específicos.
2. Mejora de la salud integral: El segundo punto defiende que la salud no se puede reducir al ámbito metabólico. Reconoce a la salud de forma holística y como un constructo complejo, que engloba áreas físicas, metabólicas, emocionales, sociales y espirituales.
3. Cuidado respetuoso: Este principio, admite que el estigma asociado al peso y la discriminación hacia las personas con cuerpo grande, deterioran la salud. Con esto, es que los esfuerzos deben centrarse en brindar información y servicios para que todas las personas reciban un trato digno y respetuoso, más allá que en bajar de peso.
4. Alimentación para el bienestar: Como nos platica la Licenciada en Nutrición Melisa Nieves, el cuarto principio busca “promover una alimentación flexible e individualizada basada en el hambre, saciedad, necesidades nutricionales y placer, en lugar de cualquier regulación externa plan de alimentación centrado en el control de peso” (4).
5. Movimiento para mejorar la vida: El último principio propone que el movimiento debe verse como una actividad placentera, no como un castigo, compensación o requisito para comer. Además, resalta que el movimiento placentero es un medio que permite la reconexión corporal, mejorando la salud física, emocional y social.
Como nutrióloga recién egresada y paciente en remisión de un trastorno de la conducta alimentaria, me siento reconfortada y emocionada de saber que existen enfoques en salud humanizados y respetuosos, no centrados en el peso, que buscan promover la salud de forma trascendente, más allá de la estética corporal.
HAES no significa dejar a un lado tu salud por el simple hecho de que existe el bienestar en todas las tallas, sino más bien significa enfatizar basado en la evidencia comportamientos de estilo de vida que puedan mejorar la salud sin importar el peso que tenga una persona.
¿Ya habías escuchado antes acerca de HAES? Cuéntanos en los comentarios, nos encantará leerte!
Fuentes:
About the Association for Size Diversity and Health | ASDAH [Internet]. ASDAH. 2021 [cited 29 July 2021]. Available from: https://asdah.org/about-asdah/
Bacon L. The Health at Every Size (HAES) Manifesto Health at Every Size: The New Peace Movement [Internet]. The Health at Every Size (HAES) Manifesto. 2021 [cited 29 July 2021]. Available from: https://bodymatters.com.au/wp-content/uploads/2010/11/HAES-Manifesto-2.pdf
Nieves M. ¿Qué es la Salud en Todas las Tallas? [Internet]. Nutrición al grano. 2021 [cited 29 July 2021]. Available from: https://nutricionalgrano.com/que-es-la-salud-en-todas-las-tallas/